Cheese Muffin

Cemilan ini mudah banget buatnya dan gak perlu waktu lama. Yang penting pakai keju yang bagus, soalnya rasa yang dominan dari cemilan ini ya rasa keju.

BAHAN-BAHAN:

• 200 gram tepung (saya pakai tepung khusus untuk muffin/crepe)
• 1 sendok makan baking powder
• 100 gram gula pasir
• 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok teh vanilla bubuk
• 1 butir telur ayam, dikocok
• 175 ml susu cair tawar (saya pakai susu non fat)
• 100 gram butter tawar, lelehkan
• 150 gram keju cheddar parut (saya pakai e*borg shredded cheddar cheese yang kejunya agak orange)
• Keju cheddar parut secukupnya untuk taburan

CARA MEMBUAT:

1. Campur semua bahan kering (tepung, baking powder, gula, garam, vanilla)
2. Masukkan butter cair ke campuran bahan kering, aduk rata
3. Masukkan susu cair dan telur ayam kocok
4. Aduk semua bahan sampai rata hingga tidak ada gumpalan
5. Masukkan keju cheddar parut, aduk rata
6. Tuang ke dalam cetakan muffin
7. Panggang dengan suhu 170° celcius selama 15-20 menit
8. Keluarkan lalu beri taburan keju
9. Panggang lagi sekitar 5-10 menit. Untuk mengetes kematangan tusuk muffin dengan tusuk gigi. Jika adonan tidak menempel di tusuk gigi berarti sudah matang.
10. Sajikan (saat masih panas jauh lebih enak.