Crème brûlée adalah dessert yang berasal dari Prancis. Saya cukup sering membuat dessert ini karena gampang banget bahan-bahannya dan cara membuatnya.
BAHAN-BAHAN:
- Krim kental 300 ml (saya pakai merk Dairy Farmers thickened cream)
- 200 ml susu cair
- 5 kuning telur
- 70 gram gula pasir
- 1 sendok teh vanilla
- Gula pasir coklat untuk taburan secukupnya
CARA MEMBUAT:
- Campur krim kental dan susu, lalu panaskan sampai agak mendidih.
- Campur kuning telur, gula, dan vanila.
- Masukkan krim dan susu ke kuning telur, tapi jangan dimasukkan sekaligus karena telur akan matang terkena krim susu yang masih panas. Masukkan sesendok dulu lalu aduk-aduk. Lakukan sampai beberapa kali baru campur semua krim susu dengan telur.
- Setelah krim susu dan telur tercampur rata baru masukkan ke mangkok kecil.
- Nampan untuk memanggang diberi air.
- Panggang dalam oven dengan suhu 150° celcius selama 30 menit dengan panas atas bawah.
- Keluarkan, lalu taburi gula pasir coklat dan pangang lagi selama 30 menit.
- Ganti panas bagian atas saja dan panggang selama 10 menit atau sampai gula coklat berwarna agak kehitaman.
- Sajikan.
Silakan bagikan resep ini dengan klik salah satu tombol di bawah:
No comments:
Post a Comment