Crepe Karamel Kayumanis

Crepe adalah salah satu makanan penutup (dessert) kesukaan kita. Kadang bukan hanya untuk dessert tapi kita sering membuatnya untuk sarapan juga. 

Bahan Crepe:

• 100 gram tepung terigu
• 250 ml susu cair tawar
• 1 butir telur, kocok
• 1 sendok makan butter tawar, lelehkan
• 1 sendok makan gula pasir
• 1/4 sendok teh garam (jika memakai butter asin tidak perlu pakai garam)
• Kayu manis bubuk secukupnya

Bahan Saus Karamel:

• 100 gram gula pasir
• 1 sendok teh butter asin
• 50 ml air

Tambahan:
Strawberry, pisang, atau buah lainnya.

Cara Membuat Crepe:

1. Aduk rata tepung terigu, gula, dan garam.
2. Campur susu cair, telur, dan butter cair. Aduk rata.
3. Tuang campuran susu sedikit-sedikit ke campuran tepung terigu sambil diaduk sampai rata, jangan sampai ada yang menggumpal.
4. Tuang adonan di atas wajan datar anti lengket.
5. Ratakan tipis dengan cara diputar-putar.
6. Jika sudah agak kering balik.
7. Tunggu sampai matang lalu angkat.

Cara Membuat Saus Karamel:

1. Panaskan wajan anti lengket, masukkan gula, tunggu sampai kecoklatan.
2. Tambahkan air dan butter. Aduk sampai rata dan agak mengental.

Sajikan crepe dengan buah, saus karamel, dan taburan kayu manis.